四时鲜 第002章 决定
牛行街直通含辉门和望春门，这里是外城最热闹的街区之一，住宅和食肆林立，烟火气极浓
时知夏穿着过风的棉衣，冻得嘴唇都有些发青
她靠着双脚，走遍了附近的街市，得出了一个结论
时爷爷当初将家选在这里，真的是太有眼光了
这里交通便利，住宅和商业区都有
最主要的是，这里还有一个太学书院
内城也有一个，这是分院，里面的学子很多
现如今，最容易赚的钱是什么，自然是这帮学子的钱
时爷爷开肉汤铺的时候，因为老是要等，所以书院的学子，只能闲暇时才能来照顾生意
想明白后，时知夏冻得鼻头红红的回了家
“乖囡，回来了”时九娘看到女儿回来，赶紧掩了下脸
时知夏看到她眼睛红了，便知道她是哭过了
肯定不是为叶文生哭，听说他已经迫不及待入赘了
“娘，咱们中午做点好吃的”时知夏语气轻快，面带笑容的进了厨房，得赶紧把铺子开起来
手上有事情做，就不会总是沉浸在伤心事中了
听到女儿要做饭，时九娘紧张的站了起来，跟在了后面
家里米面可不多，不能让女儿糟蹋了
再说了，平日里她也不怎么让女儿进厨房
“娘来做就行，你好好歇着，病还没好呢！”
时知夏知道她是怕自己糟蹋了吃食，才不让自己沾手
开店的第一步，得让时九娘知道自己有本事
“娘，我身体好得差不多了，真不用担心，你帮我烧火，我有事情要和你商量”时知夏从米缸里舀了米，洗净先泡着
厨房的矮梁上，吊着一截熏好的肉肠，正好用来做煲仔饭
这几日都没有吃什么好的东西，母女俩人都面有菜色了
“怎么还用上肠了”时九娘眼神定在了熏肠上
如今的家底，可得省着花，这肠吃完可就没有了
天冷的时候，时老爷子灌了肉肠，用的全是上好的五花肉
一到冬日，天气就不好，灌好的肉肠只能吊在厨房熏
不过晒有晒的味道，熏有熏的好吃
“娘，我不会糟蹋肠的，放心放心”
“这几日都没吃什么好的，咱们吃点好的补补身体”
“对了，娘，我想把阿爷的肉汤铺开起来”
米得泡二十来分钟，时知夏将煲仔饭的配菜和调料弄好了
听到女儿要将肉汤铺开起来，时九娘差点烧到手
“咱们能行吗？”时九娘想像了一下
将肉汤铺开起来，客人们喝了后，砸了自家的铺子
到时候爹积累的名声，都得毁在她们的手上
“娘没学到你爷做肉汤的手艺”
“没事，只要做得好吃就行”时知夏将浸好的米放进锅里
这话说得没毛病，时九娘往灶膛里塞了木柴
可是，她们母女俩人能做得好吃吗？
“娘，中火就行”时知夏嘱咐了一句
中火开盖焖米，时知夏时不时用筷子搅一下
待到锅里米饭半熟，她将切好的肉肠铺在最下面，切断的干豆角铺在两边，又在米中间挖了个洞，打了两个鸡子进去
香味儿飘出来后，时九娘用力的嗅了下，肚子突然就饿了
她看着女儿有条不紊做饭的样子，心里想着，难道女儿学了不少的手艺，只不过平时没有显露出来
时知夏看到锅底有了锅巴，将调好的料沿着锅边淋了下去
料汁与锅边相触，香气扑面而来
盖锅醒了一会儿，时知夏一铲子下去，下面的锅巴完整，才拿着勺子将食材和饭拌匀
“我试试看好不好吃”时知夏拿着勺子，舀了一勺，呼呼了两下，送进了嘴里，米饭的锅巴混合着肉脂的香味儿，好吃
这一口咬下去，还能听到锅巴嗄吱嗄吱的声音
用铁锅焖出来的锅巴，越嚼越有一股甜味儿
“乖囡，让娘也试一口”时九娘香得吞了下口水
时知夏看她馋了，笑得不行：“不用试，开吃了”
两个人拿着碗，就站在厨房里吃起了煲仔饭
时九娘吃了一口米饭，感觉舌头像是被美味儿打了下
这米饭和菜一锅出，竟能这么好吃
她们母女俩吃得香，隔壁邻居闻到香味儿馋得慌
“你嗅什么呢！像只狗似的”隔壁丽娘再纳鞋底，看到丈夫四处乱嗅的样子，边说边翻了个白眼
李三郎又嗅了几下：“你没闻到香味儿吗？从知夏家飘来的”
“自然是闻到了，不可能是知夏她们做的吧！”丽娘想着时老爷子在世时，也没有闻到他们家飘来这么香的味道
这香味儿，闻得就让人蠢蠢欲动，想去看一看
“也是，唉，也不知道肉汤铺能不能再开”李三郎想到心就有些郁郁，便宜好吃的猪肉汤可不多
羊肉汤又比猪肉汤贵，他也不能时时吃，吃不起
时九娘将最后的锅巴刮干净了，抹了下还泛着油光的嘴，一拍厨灶
“开，娘支持你开，咱有这个手艺，怕什么？”
看到她支持自己，时知夏想着家里的钱可以供自己支配了
吃了一顿好的，身体正暖，时知夏拉着娘进了屋子
“娘，你去帮我买六十个鸡子，我去肉铺订肉和骨头”
“既然决定要开，明日就开，早开早赚钱”
想到月底要还帐，时知夏觉得自己根本歇不了
米缸的米见了底，屋里取暖的煤饼也得去买
时知夏迎着寒风到了肉铺，她刚开口，就吃了一嘴冷风
“小娘子，买肉呢！这不是知夏吗？”
肉铺老板招呼的时候，认出来了时知夏
“对，还是按以前的量，给我来猪肉和骨头”
露手太冷，时知夏将两只手放进了袖筒里窝着
肉铺老板有些意外，时家的肉汤铺要重开了吗？
“行，给你最好的”肉铺老板提刀就砍，包肉的时候还不忘问一句：“时小娘子，你家的肉汤铺要开了吗？”
“对，明早就开，老板要是得空，可以来喝肉汤”时知夏下意识的招呼了一声
肉铺老板听到这话，笑着点了下头，等到时知夏走了，他闻了下手上的猪骚味儿，时小娘子开肉汤铺，他下不了嘴