1921，从人力车夫开始 第19章 解馋
“好香啊！”
萱萱闻着味儿就找到了爆肚摊位
几人坐在了桌旁
“老板，怎么卖？”秦九章问
“有8分的，也有2角的，您要哪种？”店家说
“啥区别？”
“8分的都是肚板，大饼管够；2角的有散丹、肚仁；如果都要肚仁，一碗3角”
差价还不小
爆肚这东西，虽然是小吃，但技术含量并不低
一般都是用羊肚新鲜的羊肚刷洗干净，大致能分出肚领、葫芦、肚板、散丹、肚仁等将近10个部位
所以也就催生出了“穷人吃法”和“富人吃法”
穷人吃法就是只吃最老的肚板，口感很一般，但借着羊肚的香味，囫囵咽下，就个烧饼，也算一顿不错的饭
如果是富人吃法，那讲究吃个肚仁肚仁是肚领里面的那一层，又脆又嫩，产量极小，一盘肚仁大概要用上好几只羊，所以价钱贵得多不少民国梨园大佬就喜欢吃肚仁做的爆肚
秦九章说：“选2角的吧，先来四碗”
萱萱说：“哥，太贵了，8分的就行”
秦九章笑道：“都大老远跑天桥来了，哥怎么也得请你们吃顿好的”
杨晓寒也说：“四碗就要8角，九哥，真的太贵了！”
“放心，都是小钱”秦九章笑道
杨爷爷看明白了：“小秦，你在报纸上的两篇文章，挣了多少钱？”
“那两篇不多，只有14块钱”秦九章说
“两篇文章就能挣14块？！”杨晓寒讶道
“只是刚开始，”秦九章说，“这个月报馆得给我发五六十大洋”
说着，秦九章就招呼店家：“四碗2角的爆肚儿，多上点烧饼”
“得来！”
爆肚儿都铺在一块大冰盘上保鲜，现切现爆
店家选出四碗的量，用笊篱把切好的羊肚在滚开的水里焯熟
这个过程比较有技术含量：如果生了，会咬不动；火候过了，也咬不动
所以熟练的师傅必须下几年功夫才行
很快，四碗爆肚上桌，店家摆上麻酱小料：“客官，请！”
萱萱馋这一口不知多久，第一个动筷
杨爷爷用筷子搅了搅面前的一碗爆肚，问道：“小秦，你怎么会这么多学问？”
“不都说了，顿悟！”秦九章哈着气道
“我刚才看《晨报》上的文章，对你不吝赞美之词，说你的译作水平已是当今顶尖，这是靠顿悟就能做到的？”
秦九章笑道：“不论如何，现实已经这样，眼见为实嘛！”
“说的是”杨爷爷吃了两口爆肚，把饼泡了进去
杨晓寒把麻酱小料倒给秦九章：“九哥，这个好吃，你多加点！”
萱萱伸出碗：“还有我，还有我！”
五六分钟后，萱萱就吃光了
秦九章马上读懂萱萱的眼神，“店家，再来一碗”
穷人家的孩子往往逮着一顿好的就要吃个足够饱
萱萱有点不好意思：“哥，我……”
秦九章说：“算了，店家”
萱萱眼神中顿时满是失落
秦九章笑道：“店家，不要一碗，要四碗！”
这样大家都有了
萱萱舔舔小嘴唇，非常心痛：“哥，今天一顿饭就花了一块六，平时咱们能花四天的”
“说了以后不让你过苦日子”秦九章说
小孩子有啥心思，嘻嘻一笑：“哥，你真好！”
这顿饭是穿越以来吃得最好的
吃完后，杨晓寒起身：“我和爷爷还要回去看着摊位，九哥，过两天见对了，等你再拉车来天桥，就甭吃饭了”
秦九章说：“我以后，应该不会拉车了”
“不拉车了？”杨晓寒疑惑道
“姑娘啊，人家以后不再是个臭拉车的了！”杨爷爷早就回过味儿，对杨晓寒说，“上了两回报纸，还能在报上发文章的人，是拉车的命吗？”
“也对……”杨晓寒这才意识到什么，“那九哥，你，还会再来天桥吗？”
“当然会”秦九章说
“那就好！”杨晓寒会心一笑，搀着爷爷，“我们在这儿等你，到时候这首曲儿练得绝对更好！”
秦九章笑道：“肯定来欣赏欣赏”
“小秦，我们走了”杨爷爷头一次主动给他道了别
片刻后，一旁的萱萱拍了拍秦九章：“哥，别看了，人都走了”
秦九章说：“我没看，我在想事情”
“想什么事？”萱萱亮亮的眼睛盯着秦九章
“我在想，应该顺便定身衣裳！你看咱两个，破衣烂衫，和叫花子似的”
“今天有爆肚吃，还能有新衣裳？！”萱萱高兴得快要忘乎所以
“做好估计也得花几天，”秦九章四处望了望，“正好前面有家店”
两人溜达进去，秦九章问：“掌柜的，做衣裳多少钱？”
掌柜拿着根尺子，说话细声细气：“客官做，还是小姑娘做？”
“一人做一身”
“先别动，我量量”
掌柜尺子搭了搭，就有了数：“客官做长衫？小妹妹做袄裙？”
“对”
“你个头这么高，最少12尺布；小姑娘也不矮，算10尺另外再多富余3尺布，一共25尺管够要什么布料？”
秦九章伸手摸了摸，“先做身普通的萱萱，你喜欢哪个颜色？”
“简简单单就好啦，那个淡蓝色很好看”
秦九章肯定依着她：“就按我妹子说的”
“客官真会选！”店家抽出几尺，“这料子卖得最好，10尺才一块大洋，25尺一共2块5角，怎么样？”
“可以做衣服哪，多少钱？”
“一身5角，两身1元这钱可以取衣服的时候再付”
“可以，多久做好？”
“不着急的话，七八天”
秦九章拿出两块五，“行，我们先付定金，下月初来取你可做得好一点”
掌柜的收下钱喜笑颜开，没想到两个穿成这样的做衣服如此痛快，“客官放心，您算来对地方了！大街上随便问问，我们在整个天桥都是出了名的裁缝王！”
这时候做衣服的手艺确实不会差，都是多年学徒熬出来的，于是秦九章取了掌柜开的收据便告辞了
萱萱实在太开心了，做衣服对穷人来说，是比过年还稀奇的事儿
大杂院里甚至还有不少人没裤子哪！有的女孩子出门只拿块破布遮着！
自己现在能做身新衣裳，已经不知让多少人羡慕！
出门后，萱萱把头贴在秦九章胳膊上：“哥，你是最最最好的哥！”